中橋 寿美枝

nakahashi_prof食が変われば人生が変わる。 食とココロは密接に関係しています。 食を大切にすることは、自分自身を大切にすること。 大切な人を大切にすること。 料理はセラピーのひとつ。 一緒に“もっとおいしい毎日”を楽しんでみませんか?

おいしい毎日♡をつくる管理栄養士 食×ココロカウンセラー

1986年生まれ、名古屋市出身、大阪市在住。幼少期から、食べること、料理をすることに関心を持つ。

食・栄養に関する唯一の国家資格である管理栄養士免許を取得後、食品メーカーを経て、 フリーランスとしての活動開始。

活動当初より交流会にて提供していた、管理栄養士ならではの、野菜をたっぷり使用した パーティーフードが、「おいしくて、健康にもなれる!」と評判を呼び、「ぜひ、料理を 教えてほしい」との依頼を受ける。

2014年5月より、自宅サロンにて、人と人とのつながりを大切にした少人数制の料理教室 「素敵なキッチン♪」を主宰。
使用されるオリジナルレシピは、「毎回、実用的で作りやすい」「家でも作ってみたい!」 との声多数。
“みんなが笑顔になれる料理教室”と好評を得ている。

また、在学中よりカウンセリングを学び、糖尿病専門医のいるクリニックでの栄養相談や、 各種セミナーにて、カウンセリング・傾聴スキルの普及に従事。

カウンセリングでは、相手の気持ちに寄り添い、より具体的な目標設定を行いながら、 クライアント自身が“もっと自分を好きになる”ためのサポートを行っている。
「受けただけで、幸せな気持ちになる」「やる気が湧いて元気になった!」と好評で、 カウンセリング後、「長年悩んでいた不調が改善した」「目標が叶い、夢に向かっての 第一歩が実現した」と次々と成果を上げている。

これまでの活動から、老若男女を問わず、人と人とをつなぐ“食”の可能性は無限大である と実感。
*料理を通じてたくさんの人を幸せにすること
*食を中心とした地域のつながるコミュニティーづくりをすること
これらを通じて、みんなの笑顔、健康を、みんなでサポートする、そんな社会にしたい、 と日々模索中。

 

★資格

管理栄養士免許
ヘルスカウンセリング学会公認 傾聴支援士
ヘルスカウンセリング学会認定 SAT気質アドバイザー Japanこころとからだのハッピーサポート協会認定
ヘルスプロモーショントレーナー

 

★仕事内容

パーティーフード・ケータリング
料理教室
食×ココロカウンセリング
食育講座
介護予防教室 栄養講座
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Facebook
https://www.facebook.com/sumie.nakahashi

instagram
http://instagram.com/sumie63

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子育てにお仕事に活躍中のママや、ママをサポートしたいという熱い想いのみなさまに、コラムを描…